Ons laatste nieuws
zondag, december 7, 2014 - 19:52
Eendebeen Confit -Voor 4 personen : 4 rauwe Eendebeenen – een beetje cognac – 1 pot Eendevet – zout en peper
Houd de schaal bedekt met plastic folie 24 uur lang in de koelkast.
Bak de benen in een beetje vet, totdat ze een mooie gouden kleur krijgen.
Smelt de resterende vet in een braadpan.
Breed met zout en peper strooijen, dan in het Cognac leggen.
Spoel vervolgens de benen en droog ze goed af met papier.
dinsdag, oktober 28, 2014 - 20:59
Voor 1 terrine : 1 kg ongekookte Eendenlever - 15cl Cognac - 15cl Port - 13gr zout - 3gr peper - Nootmuskaat
Verwijder de zenuw van de eendenlever zonder het te beschadigen.
Bestrooi het met een mix van zout, peper en nootmuskaat en besprenkel het vervolgens met de cognac en de port.
Laat het geheel ong. 20 minuten marineren.
Doe de lever in een terrine schaal en keer de deksel van de terrine om, zodat het de lever goed compact blijft en later niet uit elkaar valt.
dinsdag, september 23, 2014 - 16:26
Ingredients: 10 eierdooiers – 200g suiker – 1L vloeibare creme – 1 vanillestokje – 50g bruine suiker
Meng de eierdooiers met de suiker, zonder het te laten mousseren.
Verwarm de crème met het binnenste van het vanille.
Giet de crème over het mengsel van ei en suiker.
Giet het in de bakjes.
Bak ze 45 min in de oven op 95°C (Th 3).
Zet ze daarna koud.
Bestrooi met bruine suiker en branden!
.
vrijdag, mei 9, 2014 - 23:01
Op Château le Verdoyer kunt u nu op onze kosten op Internet !
Kom bij de receptie, en surf zo veel als u wilt ...maar vergeet niet dat u op vakantie bent!
Om veiligheidsredenen is deze WiFi beperkt.Het is mogelijk om een Premium versie te kopen, en dan kunt u ook op uw plaats surfen !
maandag, april 7, 2014 - 23:27
Ongeacht zijnkleur is de Perigord een land van lekker eten. Echter, naast zijn meest bekende gerechten is er ook een groot aantal lokale producenten, die bereid zijn om hun heerlijke producten te delen.
Onder hen, iets buiten Thiviers staat de Miellerie du Perigord Vert. Een plek waar je meer kunt leren over bijen en de geheimen van het maken van honing.
Ongeveer 20 minuten van het Château le Verdoyer, In dit kleine gebouw ziet u dan een permanente tentoonstelling gewijd aan de bijenteelt met bijenkorven en materiaal uit verschillende tijdperken.
vrijdag, november 1, 2013 - 21:21
Goed nieuws: na enkele jaren, werelds meest beroemden wielerwedstrijd keert terug naar onze regio!
De Tour de France passeert de 25 (Bergerac) en 26 juli (Perigueux) in de Dordogne.De 26ste is een Tijdrit tussen Bergerac en Perigueux, en dit is de enige Tijdrit van de Tour 2014!Wielrenners & de caravan zullen de nacht doorbrengen in Bergerac (100 km Verdoyer) en vertrekken dan de avond van de 26ste in Parijs voor de finish op de Champs Elysee De 27 juli.
Wij gaan natuurlijk iets organiseren om daar naartoe te gaan!
vrijdag, oktober 4, 2013 - 22:42
Iets ouder dan 22 jaar , en nu al (bijna ) een eigen bedrijf !Na een paar seizoenen achter de bar van Château le Verdoyer , waar zij voor lekkere cocktails en prachtige ijscoupes (haar specialiteit) zorgde, altijd met een glimlach en attent op iedere verzoek van onze klanten, begint Marie nu aan een groot project .
Inderdaad, na verschillenden ervaringen in de wereld van cosmetica en massage, werd ze gevraagt om Laetitia te steunen in haar uitdaging : een Spa " Les 1001 nuits " in Aixe sur Vienne te openen , in de Limousin , op 30mn van Château le Verdoyer.
zondag, maart 31, 2013 - 23:29
In antwoord op verzoeken van onze klanten, heeft de directie van Château le Verdoyer enkele wijzigingen voor dit jaar besloten :Een nieuwe kaart, nieuwe thema-avonden en nieuwe openings tijden.
Vanaf 20 april, elke avond behalve woensdag zal, onder de leiding van Floris en de nieuwe kok Benoit Buisson (die er vorig jaar ook was, maar als “second”) Château le Verdoyer zijn klanten verwelkomen met menu's vanaf € 16, of de beroemde Assiette de Pays van de Parc Naturel Périgord Limousin.
dinsdag, februari 12, 2013 - 22:12
Goede Campings zijn gewend aan het ontvangen van prijzen. Ze zijn ANWB Camping van het Jaar, of worden vermeld in het franse tijdschrift Camping et Caravanning, of krijgen Alan Rogers Awards.
Campings die een prijs uit handen van een vertegenwoordiger van Hare Majesteit Koningin Beatrix ontvangen, zijn echter minder talrijk. Kawan Village Château Le Verdoyer is er één van.
vrijdag, januari 18, 2013 - 15:33
Deze zomer heeft Château le Verdoyer besloten om de jongste gasten een originele en ecologische animatie te bieden in samenwerking met de vereniging Tri-Cycle.
Een activiteit die knutselen en het bewustzijn van de bescherming van de omgeving met elkaar verbindt. Een vernieuwende activiteit die ons verschillende mooie decoraties opleverde.
Pagina's
