Wit, puur , melk, iedereen heeft zijn voorkeur, maar van chocolade houdt iedereen.
Voor sommigen is het meer dan alleen maar chocolade. Dit is het geval voor Valter Bovetti, ambacht chocolatier. Voor hem is chocolade meer dan een heerlijke smaak, het is bijna kunst. Een passie die hij graag wil delen.
Hij creerde een fascinerend museum om chocolade en cacao te ontdekken. Een bezoek die uiteraad eindigt met een proeverij...
De geschiedenis van dit museum is in de eerste plaats die van een man die veel ambacht en zeer gepassioneerd is met chocolade, van zijn oorsprong aan de Dordogne door Venezuela Piemonte, is hij gewijd aan cacaoproducten.
Bovetti is een uitstekend chocolade product te verkrijgen in de klassieke vorm maar ook in creatieve vormen zoals een bal met smaken zoals rozemarijn of koriander die kan worden gecombineerd met een aperitief, of voor bij de koken.
Aangezien de chocolaterie groter werd besloten Bovetti en zijn vrouw hun passie te delen met anderen door middel van een chocolade museum.
Hier zijn de verschillende stadia van de chocolade productie te bewonderen.
In het begin was het museum nogal ambachtelijk, vandaar dat ze het in 2010 hebben verbouwd.
Dit museum vertelt de geschiedenis van de chocolade fabricatie door middel van video’s en materialen.
Tevens kunt u het team ontmoeten die deze heerlijke chocolade mogelijk maken. Via een raam kunt u deze zelfs aan het werk zien.
Het is erg leuk om te bezoeken met het hele gezin vooral voor de jongeren die aan het eind van het bezoek verschillende soorten cacao kunnne proeven.
Aan het eind van het bezoek is het natuurlijk mogelijk om een aantal heerlijke producten te kopen.
En waarom ook niet?
Chocolade is immers gezond, zoals is verteld bij de rondleiding.
