Nos dernières news
Jeudi, Novembre 12, 2015 - 17:07
Un produit Star : Le bison !
Curieux que de dire que une viande locale en Périgord est le Bison, mais voilà, David SOULIE a eu l’idée et l’envie de (ré) introduire cet animal à Miallet il y a quelques années maintenant (savez vous que c’est un bison qui est dessiné sur les murs des grottes de Lascaux…)
Et comme le Château le Verdoyer aime travailler avec les producteurs locaux, le Bison est devenu un incontournable de notre carte.
La viande de Bison est une viande tendre peu grasse, bonne pour la santé car riche en protéines, qui cuira plus vite que le bœuf.
Samedi, Octobre 24, 2015 - 18:06
Nous pouvons donc enfin annoncer la nouvelle :La saison prochaine verra l'installation d'une piscine couverte sur votre camping...
Nous n'allons pas couvrir la piscine existante, non, non ! nous allons construire un nouveau bâtiment, avec une structure amovible pouvant s'ouvrir par beau temps, une terrasse solarium, un espace "Spa"... bref, un beau projet.
Le bassin se trouve dans un bâtiment de plus de 200m² proposant aussi un coin vestiaire / sanitaire pour ne pas manquer un seul jour de baignade sous prétexte qu'il pleut ou qu'il fait un peu frais ce matin...
Mardi, Octobre 6, 2015 - 22:25
En ce début du mois d'octobre, le Château le Verdoyer a reçu un nouveau label dont nous sommes très fiers : une des premiers campings a recevoir la "Marque Accueil du Parc Naturel Régional Périgord Limousin, catégorie Hébergement touristique"
Mardi, Septembre 29, 2015 - 18:11
Pour une fois, pas vraiment une recette, mais la présentation d’un dessert très apprécié : la Coupe « Périgord Limousin », du nom du Parc Naturel Régional, d’où proviennent les produits entrant dans sa composition.
Il s’agit de marier 4 parfums de glace & sorbet à 4 alcools produits sur Limoges, sur le principe d’un Trou Normand, célèbre « pause » dans nos banquets…
Samedi, Juin 6, 2015 - 21:21
Recette pour 4 personnes : 4 belles tranches de Foie Gras cru – 1 belle Pomme golden du Limousin – sel, poivre, Vin de Feste
Quelques heures auparavant, mettre les tranches de Foie Gras à mariner dans un mélange sel/poivre/vin de Feste.
Au moment de servir : poêler les tranches 1 minute de chaque côté, réserver.
Faire sauter la pomme coupée en morceaux très fins dans le gras du Foie.
mouiller au vin de Feste
Remettre les tranches de Foie gras, Crémer.
Dresser, servir.
Jeudi, Mars 19, 2015 - 17:38
Pour 4 : une belle pièce (700g) de noix pâtissière de Veau sous la mère – Fond de Veau – Miel liquide (marque du Parc Naturel Régional Périgord Limousin) – sel & poivre
Ficeler la pièce de veau en un petit rôti (vous pouvez demander cela à votre boucher)
Tailler des noisettes : comme un tournedos : une pièce bien ronde de 160 à 180g
Faire chauffer votre huile. Poêler les tournedos de Veau. Sur chaque face. N’oubliez pas de saler et poivrer.
Réserver dans un plat ou une assiette.
Mercredi, Mars 18, 2015 - 22:44
Cet hiver encore, nous ne sommes pas resté à nous tourner les pouces... des investissements et des travaux pour votre confort, pour répondre à vos suggestions ou tout simplement parce qu'il était temps...
Quelques mobiles homes ont changé de place, ou ont été remplacés... et nous proposons cette année 2 tentes Lodge, mélange subtil et gracieux de la toile et du bois.Les emplacements Super Confort (avec sanitaire individuel) ont été retouchés : certains plus grands, certains nouveaux, et même un avec sanitaire adapté aux personnes à mobilité réduite.
Jeudi, Janvier 22, 2015 - 13:32
pour 12 personnes : 500g de Cèpes – 12 Œufs – 25cl de Crème – 5 feuilles de Gélatine – Ciboulette, échalotes, beurre…
Faire revenir au beurre les cèpes avec une échalote ciselée.
Faire tremper la gélatine à l’eau froide.
Battre les œufs.
Faire bouillir la crème avec la gélatine essorée.
Cuire les œufs avec les cèpes, façon brouillé, incorporer la crème, saler, poivrer.
Mouler et mettre au frais pendant 4h minimum. Servir avec une vinaigrette à base d’huile d’olive et vinaigre balsamique…
Mercredi, Janvier 7, 2015 - 22:11
Qui a dit qu'un handicapé ne peut pas faire de sport ?
Vous saviez peut être qu'il existe un club de Ski Nautique basé à Saint Saud Lacoussière... dont le Château le Verdoyer est partenaire...
Ca y est... c'est signé ! les 9, 10 & 11 juillet 2015, sur le Grand Etang de Saint Saud, à 3km du camping, grand week end Handi-Ski Nautique !!!Quelque soit le handicap, venez profiter du plaisir de la glisse sur l'eau... du matériel adapté, des accompagnateurs formés, et surtout : de la convivialité grâce au bénévoles du SkiClub Périgord Vert.
Mardi, Décembre 9, 2014 - 21:46
Pour Noël, Saint Nicolas ou un anniversaire. Pour des noces, des fiançailles ou un anniversaire de mariage. Pour toutes les occasions d’offrir un cadeau ou faire une surprise : la « Verdoyer Box » !
Faites plaisir à un proche, un cadeau inoubliable : offrez une nuit dans un château, ou une bonne table, entre le 01 mai et le 30 septembre 2015…La vie de Château à Prix abordable, confort et romantisme…
Une Chambre double dans le Château + 2 Petits déjeuner + 2 dîners Périgord (hors boissons) + 1 cadeau gourmand
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